История введения картофеля в культуру: Монография

В монографии рассматривается история введения картофеля в культуру в Царской России. На основе работы автора с архивными материалами, а также использования литературных источников даётся подробный анализ завоза картофеля из Европы и распространения его на необъятных просторах Царской России, расширения площадей и ареалов его возделывания. Освещаются также особенности агротехники картофеля в XVIII и XIX веках, в том числе выращивания его из ботанических семян. Представлены сведения о первом появлении в России опаснейшего заболевания этой культуры – фитофтороза. Проанализированы правительственные постановления того времени, которые способствовали началу повсеместного производства картофеля. Книга рассчитана на широкий круг читателей, занимающихся производством или изучением картофеля.