募捐 9月15日2024 – 10月1日2024 关于筹款

Wildbijbel

Wildbijbel

Peter Klosse
0 / 5.0
0 comments
你有多喜欢这本书?
下载文件的质量如何?
下载该书,以评价其质量
下载文件的质量如何?

Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild. 

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.

Technieken om wild voor te bereiden, van fazant tot edelhert

Meer dan 25 recepten van de chefs van De Echoput

Heldere stap-voor-stapfoto's

Van klassieke bereidingen tot moderne gerechten

Inclusief een hoofdstuk over wijn en wild

年:
2018
出版社:
Uitgeverij Carrera Culinair
语言:
dutch
ISBN 10:
9048844851
ISBN 13:
9789048844852
文件:
EPUB, 17.34 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
dutch, 2018
线上阅读
正在转换
转换为 失败

关键词