募捐 9月15日2024 – 10月1日2024 关于筹款

西餐烹调工艺

Main
西餐烹调工艺

西餐烹调工艺

余松筠主编；丁辉，李俊副主编

0 / 0

你有多喜欢这本书？

下载文件的质量如何？

下载该书，以评价其质量

下载文件的质量如何？

年:

2018

出版社:

武汉：华中科技大学出版社

语言:

chinese

页:

202

ISBN:

14651867

文件:

PDF, 27.27 MB

IPFS:

,

chinese, 2018

线上阅读

正在转换

转换为失败

您可能会感兴趣

温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组 — 烹饪第1辑基础知识

崔景亮编著 — 烹饪美食小百科

郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编 — 西餐烹调技术

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) [扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop)] — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

李宏亮主编 — 烹饪概论

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

曹仲文主编 — 厨房器具与设备

石地 — 厨师入门教程001

贺正柏主编 — 中国饮食文化

【英】扶霞·邓洛普 — 君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴_【英】扶霞·邓洛普

【英】扶霞·邓洛普 — 君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴

锛堢編锛塚ICKIE, Pdg2Pic, 瓦茨拉维克 — 食品科学综合实验第7版

戴小蛮 & 王恺 — 中国人超会吃【陈晓卿、毛尖、李雪琴诚意推荐；对于吃的执着，中国人罕有对手！资深美食作家三年采风，各地名厨倾囊助力，55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集万象，嘈杂声色与平民智慧，当代中国平民饮食图卷】

石地著 — 厨师入门教程

田晓娜 — 食典

董仁威 — 寻味中国——成都·重庆

Liu Junru — 中国饮食 (Chinese Foods)

高木惠美 — 厉害了，我的厨房！：令人相见恨晚的厨房整理术

ePUBw.COM 邵万宽 — 食之道：中国人吃的真谛

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) & ePUBw.COM — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

Fuchsia Dunlop,【英】扶霞·邓洛普 — 君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴

ePUBw.COM 施亮 — 吃的风度

[芬] 汉内莱·克莱梅蒂娜 — 中世纪厨房：一部食谱社会史

玛格莲娜·汤马斯卡·波拉维 — 波兰餐桌

（法），斯特凡纳·比罗，（法），塞西尔·科 — 设计美食

邵万宽著 — 现代烹饪与厨艺秘笈 (餐饮管理系列)

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

戴小蛮, 王恺 — 中国人超会吃

(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜 — 中世纪厨房：一部食谱社会史

扶霞·邓洛普 — 鱼翅与花椒

扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) — 鱼·翅与花椒 (译文纪实)

关键词